<そら豆>
たっぷりの水にたっぷりの塩、湯がいて春の味。
<胡麻和え>
ほうれん草と春菊を湯がき、つきごまと昆布つゆで和える。
春菊の苦みがポイント、しらすをアクセントに。
<煮物>
茄子とがんもを多めの油で炒め、だし、砂糖みりん醤油で煮る。
<焼き物>
インゲンと人参、玉ねぎ(千切り)を湯でる。
牛肉に塩コショー、マヨネーズを薄く塗って、ゆでた野菜を巻く。
(牛肉は、商店街のミートショップで
800円が半額(賞味期限が今日)だった。いけるよここの肉)
我が家の庭にも、やっと春がやってきました・・・